恣意的なのログ

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一杯8000円!?超高級珈琲コピ・ルアク飲んでみた結果

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コピ・ルアクとは

コピ・ルアク(インドネシア語:Kopi Luwak)とは、ジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のことである。「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名である。コピ・ルアクの起源はインドネシアである。
日本では、コピ・ルアク、コピ・ルアック、ルアック・コーヒーと呼ばれることが多い。厳密には、コピ・ルワック、ルワック・コーヒーと発音する。独特の香りを持ったコピ・ルアクは、産出量が少ないその希少性により、高額で取り引きをされている。

出典:コピ・ルアク - Wikipedia

 

最高の人生の見つけ方という映画で、ジャック・ニコルソンがドヤ顔で飲んでいたのがコピ・ルアク。あれを見て、俺には縁のない高級品だろうな…と思っていたら、縁があった模様。うんこに。

 

 

コピ・ルアクの作り方

①ジャコウネコがコーヒーノキの果実を食べる

②種子のコーヒー豆が消化されず排泄される

③豆を洗浄・乾燥させたあと焙煎

 

この工程により、ジャコウネコの腸内に存在する腸内細菌や消化酵素の発酵により独特な風味が加わります。

 

しかし、初めに思いついた人はうんこ好きなのかな。

 

コピ・ルアクの価格は?

 日本で飲むと1杯5000-8000円らしい

このお店ではコーヒー豆200gで1万円です。高い。

www.nishinaya.com

 

バリで購入しました

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バリの高級スーパーマーケットで100gあたり2000-3000円で購入。

バリでは、本当に様々な種類のコピ・ルアクが売っているのでどれが本物なのか分からない。

唯一ガス抜き用のバルブが付いた豆が売っていたので、これは大丈夫なんじゃないかと思い購入した。

ちなみにバリで流通しているコピ・ルアクは大体ロブスタ種。

現地で市販されるコピ・ルアクは、観光客向けに大量生産されているので品質が低いそう。

 

コピ・ルアクは美味しいのか?

帰宅後、ペーパードリップで淹れてみました。

うん、ワインみたいな風味。確かにコーヒーらしくないというか、独特な風味。

美味しいかと言われると、素直に縦に首は触れない。
私は3000円位で買えたのでラッキーでしたが、1杯あたり5000円以上払って飲む価値があるかと言われると分からん。
 

 

コピルアック(焙煎済豆) 約200g

コピルアック(焙煎済豆) 約200g

 
コピ・ルアクの香 高嶋香帆DX [sabra net e-Book]

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