恣意的なのログ

徒然なるままに、夜更かしPCに向かひて、心にうつりゆくよしなしごとを、恣意的に書き殴るブログ

調理器具

【アウトドア】最強厳選クッカー・コッヘル【登山&キャンプ】

これを買っておけば間違いない アウトドア用のクッカーどれを買うか迷いますよね。 チタン製やステンレス製、アルミ製などなど金属も大きさも様々。 キャンプに使うのか登山に使うのか、用途によってもおすすめは異なります。 あーもう何買ったらいいか分か…

【アルツハイマー病】結局アルミ鍋は使っていいの?金属の健康被害について【有害】

はじめに アルミニウムの安全性は未だ明らかになっていない… 銅製品は中毒症状があるの? 鉄のフライパンに欠点は無いのか? 医療器具にも使われるステンレスの安全性はピカイチ チタンの安全性は超優秀だった まとめ はじめに 私達が普段使う調理器具の材質…

【フライパン】金属の素材×底の厚さ=焦げにくさ【焦げの科学】

はじめに 金属の素材=熱伝導率 熱伝導率は底の厚さも大切 油は食材と金属が直接触れないための緩衝材 ※フッ素加工フライパンの空焚きはなぜダメなのか。 まとめ はじめに はじまりは一つの疑問から。 チタンクッカーは調理に向かないのは何故か。 金属の材…

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