恣意的なのログ

徒然なるままに、夜更かしPCに向かひて、心にうつりゆくよしなしごとを、恣意的に書き殴るブログ

【簡単】ミニマリストのアウトドアコーヒー道具【ドリップ】

ペーパードリップで淹れたアウトドアコーヒーはおいしい。

って良く聞くと思いますが、本当に超美味いです!

アウトドアコーヒーは意外と簡単に始められるので、みなさんも是非やってみましょう!

簡単なものから紹介していきますね!

 

①ドリップパック

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あとお湯は魔法瓶だったり、現地で沸かすだけ。簡単ですね。

ただ、豆から挽いて入れるコーヒーは過程も楽しかったりします。お気に入りの道具で入れたコーヒーは更に美味いんです。

 

②市販の粉からドリップ

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コーヒーミルは不要ですが、粉を持っていくのが意外と大変。

豆ならコーヒーミルに必要な分を入れて持っていけるし、鮮度も抜群なのでせっかくなら豆から挽きましょう。

 

③コーヒーミルで豆から挽いてみる

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愛用品

・お豆さん

・コーヒーミル ポーレックス コーヒーミルミニ

・ドリッパー ユニフレーム コーヒーバネットキュート

・ペーパーフィルター ハリオ

・ドリップケトル ハリオ ヴォーノ

・コップ 

 

お豆さんは鮮度を保つために、冷蔵保存しましょう。空気に触れると酸化しやすいのでジップロック等に保管するのがおすすめ。

 

★コーヒーの入れ方

まずお湯を沸かす。沸かしている最中に豆を粉砕する。量は豆10gでお湯180ml程度。

挽いた後は、表面積が大きくなり、酸化のスピードが早まる。また、豆の挽き具合によって抽出速度が変わり味が全く異なるため、適した挽き具合をお店で聞いておくと良いです。

お湯が湧いたら、最初は少量10-20mlを中央に載せるイメージで注ぎ、粉全体を湿らせる。

新鮮な豆は炭酸ガスでもくもくとハンバーグ上に膨らんでくる。あまり新鮮すぎるとガスが暴れて味が不安定になるらしい。

10−30秒蒸らしたら、500円玉を螺旋を書くように中心から外側に行って帰ってお湯を注いでいく。コーヒーバネットでは、一気にお湯を注ぎすぎると抽出速度が早くなって味が薄くなる。3-4回に分けてじっくり淹れる。お湯が落ちて粉が窪み切る前に、同様にお湯を継ぎ足す。

目的の量になったら終了。

 

④焙煎

ここまで来ると最早変態クラス。私が教えられることは何もない。

 

今回ご紹介した道具は、アウトドアだけでなく、家でもミニマムなコーヒーセットとして愛用出来ますよ!

 

私の愛用品は全てアマゾンで買えます!

下のリンクからどうぞ!

ポーレックス コーヒーミル セラミック ミニ

ポーレックス コーヒーミル セラミック ミニ

 

 

ユニフレーム UNIFLAME コーヒーバネット cute(キュート) 664025

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HARIO (ハリオ) V60 ドリップ ケトル ヴォーノ コーヒー ドリップ IH 対応 600ml VKB-100HSV

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