恣意的なのログ

徒然なるままに、夜更かしPCに向かひて、心にうつりゆくよしなしごとを、恣意的に書き殴るブログ

ミニマリストおすすめの調理器具

安全で丈夫、少数精鋭のために汎用性の高さが鍵。

 

1.鉄の中華鍋

揚げ物、炒め物、蒸し物などなど汎用性の高さが魅力的。

底が深いためこぼすことなく調理しやすい。

山田工業所は打ち出しで軽いので30cmくらいでもいける。値段もかなり安い。普通の鉄パンと比べて大きいので手入れはやや面倒。

リバーライトはお手入れのしやすさが最高。大分重いので28cmが丁度いい。炒め鍋は底が平たいので、平たい鉄パンの要素も兼ね備えるベストチョイス。

 

山田工業所 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 30cm

山田工業所 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 30cm

 

  

リバーライト 極 ジャパン 炒め鍋 28cm J1428

リバーライト 極 ジャパン 炒め鍋 28cm J1428

 

 

リバーライト VS 山田工業所:道具選びの眼:フライパン倶楽部

窒化鉄の安全性について 鉄フライパンの安全性について

 

2.ストウブの鍋

kinarino.jp

良い鍋は美味しくご飯が炊ける鍋。

ストウブで炊くご飯は最高に美味いです。

もう炊飯器なんていりません。

何でも作れる鋳物+ホーローは最強の組み合わせ。

ココットラウンドは24cmで一度に4人前位は作れるので便利。 

 

3.片手鍋

ストウブで煮物を作ってしまうと、同時調理で汁物に困るときがある。1人の時にちょっとした料理を作るのにストウブは大き過ぎる…。

そういうときに片手鍋があると非常に便利。

ジオの片手鍋は熱伝導率の高いアルミをステンレスで挟んだ多層構造。

まさにアルミとステンレスのいいとこ取りである。

20cmは1人暮らしにも、ちょっとした副菜づくりにも便利。

 

 

(4.鉄のフライパン)

中華鍋だとステーキやパンケーキが作れない!そんな時にあると便利なのが底が平たいフライパン。

中でもじっくり熱を伝えてくれる底の厚いフライパンが焼き物にベスト!

turkのフライパンはドイツのAmazonから個人輸入するか並行輸入がお得。

私の経験的にフライパンは

一人暮らしなら24cm

二人暮らしなら26cm

三人暮らしなら28cmがベスト

 

LODGE(ロッジ) ロジック9インチ スキレット フライパン L6SK3  (並行輸入品)

LODGE(ロッジ) ロジック9インチ スキレット フライパン L6SK3 (並行輸入品)

 

 

(5.テフロン加工フライパン)

数年で買い替えても良いし、健康被害も気にしないから、テフロンが良い!という方はこれ。

 

 

the360.life

 

上記記事で最強クラスの耐久性を見せています。